Descripción
Cebolla blanca en escamas
Especias Onena.
Propiedades:
La cebolla blanca por su contenido de alinasa adelgaza la sangre y disminuye los niveles de colesterol. Contiene propiedades antivirales y bactericidas: eleva las defensas del organismo.
La cebolla blanca y la morada contienen selenio: ataca las células cancerígenas, también contiene disulfuro de alilpropilo: favorecen la producción de glóbulos blancos, elevando las defensas del organismo, controla los niveles de azúcar en la sangre. Las cebollas son bajas en calorías: 100 gramos aportan 40 calorías aproximadamente.
Usos en la cocina:
En ensaladas, sin hidratar, como cebolla crujiente.
En sopas, guisos, salsas….. en cualquier plato que entre sus ingredientes esté la cebolla
